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Braunhirse zählt zu den mineralstoffreichsten Grundnahrungsmitteln der Erde. Kein anderes Getreide enthält so viel Silizium (Kieselsäure) wie Braunhirse.
Silizium wird auch das ‚Schönheitsmineral’ genannt, da es Knochen, Zähne, Fingernägel, Bindegewebe und Haare kräftigt. Die gekeimte, fermentierte Braunhirse aus biologischer Landwirtschaft zählt zu den basenbildenden Getreidesorten.