An vollen Töpfen verhungern Vergrößern

An vollen Töpfen verhungern

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von Hans Günther Berner

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Warum Vollwerternährung leider nicht mehr reicht

Jeden Tag bejubeln die Medien eine neue Nahrungssubstanz als den alleinigen Gesundheitsbrunnen. Wer sich allerdings informieren will, wie gesunde Ernährung tatsächlich funktioniert, bleibt nicht selten im Jargon-Gestrüpp der Ernährungswissenschaften hängen. Hans-Günter Berner ist Naturwissenschaftler mit dem Forschungs-Schwerpunkt Ernährung.  Er erklärt Ihnen in diesem Buch spannend, knapp und verständlich, wie Vitalstoffe fit und gesund halten. Zahlreiche Tabellen zeigen das Wichtigste auf einen Blick.

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